PARIS食べ物日記　クロックムッシュとクロックマダム

クロックムッシュ

パンにハムとチーズを挟んで上にとろけるチーズをのせて焼いたのが、クロックムッシュ。
フォークとナイフでいただきます。

写真では、グリーンサラダが添えられていますが、サラダ無しでパンだけがどどーんと出てくることもあります。焼きたてあつあつなので、単なるサンドイッチと違って、手軽、且つあたたかいものが食べたいときに良いと思います。

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クロックマダム

クロックムッシュの上に、さらに目玉焼きが乗っているのが、クロックマダム。
クロックムッシュもクロックマダムも一応フランスでは軽食扱いなのですが、かなりお腹いっぱいになります。

どちらかというと、クロックムッシュの方が、カフェでの遭遇率は高めのような気がします。クロックマダムの方はメニューに載ってないお店もあります。
ま、載せてないだけで、頼めば作ってくれるのかもしれませんが。



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