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パリのコーヒーについて

パリでコーヒーと言えば、エスプレッソ(Café express)です。
「Un café s'il vous plait.／アンカフェシルヴプレ」と注文すると、小さなカップに入った濃いコーヒーが出てきます。

「カフェ」と言ったら通常は、エスプレッソを指すと昔教わったのですが、ただ単に「アンカフェ」と注文すると「カフェって、ブラックか？カフェオレか？カプチーノか？」なんて確認されることがよくあるので、私は「アンカフェエクスプレスシルヴプレ」と始めから限定して伝えます。これならやりとりが一回で済みます。街の一般的なお店で、3ユーロ前後です。

とても甘いデザートの後などには、濃いエスプレッソがちょうど良いのですが、歩き疲れてゆっくり寛ぎたいような時には、エスプレッソはちょっと苦いし、量が少なめだと感じます。

私たちが普段日本で飲んでいるようなコーヒ―（エスプレッソより薄くて量が多いもの）が飲みたい場合、アメリカン・コーヒーを注文するとイメージに近いものが出てくると思います。
「Café allongé／カフェアロンジェ」（ allongé は、伸びた、引き伸ばされたの意）や、「Café américain／カフェアメリケン」で通じます。

「Café double／カフェドゥブル」、「Café grand／カフェグラン」という言い方もあります。ただこの場合、はっきり確認したわけではないのですが、アメリカンコーヒーではなく、エスプレッソが2倍の量で出てきているような気がします。

どこかのファーストフード店で「Café double／カフェ・ドゥブル」と注文したとき、私の発音が悪くて、店員さんに「ん？何？ Café long?／カフェ・ロング？」と聞き返されたことがあります。「ロング」で通じるなら、その方が私としても発音しやすいので、以後はもっぱら「あんかふぇろーんぐ、すぃるゔぷれ〜」と言うようになりました。

エスプレッソには、砂糖はついてきますが、ミルクはついてきません。ミルク入りのコーヒーが飲みたかったら「Un café au lait ／アン　カフェオレ　シルヴプレ」と注文しましょう。または「café crème／カフェクレム」でも同じものが出てきます。カフェオレにすると、一気にカップのサイズが大きくなり、お値段も5～6ユーロくらいになります。たくさん飲んで、あたたまりたい時にはいいですね。

そんなにたくさんは要らないけど、でも単なるエスプレッソではなく、ミルクの入ったコーヒーが飲みたい時、そういう場合は「Café noisette／カフェノワゼット」がおすすめです。小さなミルクピッチャーが添えられてきます。値段もエスプレッソと 0.5〜1ユーロ程度しか変わりません。

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