カフェで食事をしていると、食べ終わる頃にお店の人が「デザートはどうしますか？」と聞きに来ることがあります。 「クレームブリュレ、フルーツタルト、チョコレートムースなどがありますけど、どれにしましょう？」

食べるか食べないかではなく、食べることを前提に何を食べるか尋ねられることも多いです。おいしそうなメニューを聞くと、お腹いっぱいなのに、つい追加注文してしまうのです。

パリのカフェにあるデザートで、定番と言えば「crème brulée／クレームブリュレ」でしょうか。「mousse au chocolat／ムース　オ　ショコラ」（チョコレートムース）もよく見かけます。それから「tarte／タルト」。アップル、ベリー、シトロン、など タルトの種類はとても豊富です。

そして、どこのお店で何を頼んでも、たいていとても大きく、とても甘いです。

もうひとつ、クレームブリュレ。こちらは、ピスタチオ風味のクレームブリュレです。 食べかけの写真ですみません！ パリパリの下に隠れているクリームがピスタチオカラーだったので、それを写したかったのです。お味は、後味がほんのりピスタチオでした。 チュイルリー公園内のオープンカフェにて。

チョコレートムース。これもデザートの定番ですね。ムースなので、クレームブリュレ同様に口当たりは軽めですが、たいていしっかりとした甘さがあり、濃厚です。 カフェ・コンヴァンションにて。

フランス語では「goufres／ゴーフル」といいますが、ワッフルです。これは砂糖がけのワッフル。チョコレートがけもよく見かけます。 ふんわりさくさく。 見た目が大きい割に軽い食感で、あっけなく食べ切ってしまいました。 レオン・ド・ブリュッセルにて。

フルーツのタルト。リンゴや洋梨がたっぷり入っています。雨宿りがてら 立ち寄ったカフェで、温かいカフェオレと一緒にいただきました。とても癒されました。 おやつというより軽食と言った方が良いくらいのボリューム。時間帯を考えないと、夕飯に響きますね。 グランパレ付近のカフェにて。

リンゴのタルト。スライスしたリンゴがぎっしり。タルト生地のサクサク感がたまりません！タルト大好き♪ このような甘いものには、濃いエスプレッソがとても良く合います。 アンヴァリッド内に併設のセルフ式のカフェにて。

ミラベルのタルト。「ミラベル」はあんずなどの仲間で、甘酸っぱい系の果物。 フランス語の教材を見ていると会話文の中などに「ミラベルのタルト」というものが時々登場します。一体それは何なのか？と疑問に思っていたところ、あるカフェで発見！ ずっしりした感じのタルトで、ミラベルがたっぷり。ミラベルは、イメージとしてはダークチェリーを連想してもらうと近いかな？ クリームとも大変相性が良かったです。だからって こんなに大量に絞らなくても・・。でもすごく美味しかった！また食べたいです。 マドレーヌ寺院近くのカフェにて。

シトロンのタルト。こちらも甘酸っぱい系。さわやかなレモンの酸味とクリームの甘さがくせになります。 日本でも最近は タルトの専門店が増えましたが、シトロン（あるいはレモン）のタルトって、あまり見かけない気がします。 この酸っぱくて甘い感じが、とても良いのです。酸味＋甘味の組み合わせが苦手でない方は、パリに行ったら ぜひ食べてみてください。 ジャックマール・アンドレ美術館内のサロン・ド・テにて。

これは「ババ／baba」（「bavarois／ババロア」とは違います）。サバランのラム酒シロップ漬け。大人のデザートですね。お酒が飲めない人は、頼まない方がいいかもしれません。生地がほろほろ崩れるくらいにシロップが染みています。クリームと一緒に食べると、美味しい！ マコト・アオキ（日本人シェフのお店です）にて。

▲PARIS食べ物日記トップへ戻る　　　　

スポンサードリンク

■ HOME　■このサイトについて　■お問合せ　■ブログ（パリ旅行準備室）